BAT Certificate BAT國際證照


中華民國國際調酒協會葡萄酒評鑑認證課程
International Bartenders Association簡稱IBA-國際調酒師協會, IBA自1945年第二次世界大戰結束後,於 1951 年2月24日在英國成立國際調酒協會(I.B.A.),至今已有61個會員國,為全球最大的國際調酒組織,

Bartenders Association Taiwan 中華民國國際調酒協會,簡稱BAT。BAT於1994年加入International Bartenders Association,成為61個會員國其中一員,擁有專業葡萄酒品鑑與專業調酒師認證,受到全國技專校院校務基本資庫證號 ,教育部認證代碼:6694 認可。

2天16小時全球葡萄酒評鑑品鑑課程

單元一:
1-1 氣泡酒及香檳介紹
1-2 介紹法國、德國、義大利、西班牙、美國、智利等氣泡酒
1-3 介紹品嘗、開瓶、服務
1-4 品嘗Moscato,麝香葡萄,分子氣泡酒(Moscabeo馬卡貝歐),有機氣泡酒

單元二:
2-1 白葡萄酒介紹,釀造方式及特色
2-2 介紹新世界及舊世界白葡萄酒之特色
2-3 品嘗Chardnnay夏多內,Sauvignon Blanc白蘇維翁,White Zinfandel白色金芬黛

單元三:
3-1 甜白葡萄酒介紹
3-2 介紹世界三大甜白酒
3-3品嚐法國Sauternes 索甸區Semillon瑟美濃,德國Q.m.P.特級酒莊等級Riesling

單元四:
4-1 紅葡萄酒介紹
4-2 介紹新世界及舊世界紅葡萄酒之特性
4-3 品嘗Cabernet Sauvignon卡本內蘇維翁,Merlot美洛,Pinot Noir黑皮諾,Syrah希哈 等其他品種

課程上將品嚐40-50隻葡萄酒,上課用酒以當期葡萄酒為主會有稍微變動,16小時包括課程 +考試(筆試+聞酒),課程內容適合已具有基礎葡萄酒入門知識者,初階請選擇IFBA葡萄酒證照課程.

中華民國國際調酒協會葡萄酒評鑑認證課程適合:

1.對葡萄酒已有基礎知識,想再加強者
2.想通過技能提升而發展職業升級者
3.餐飲系學生或想踏進餐飲職場之人士
4.想提升自我專業形象和水準與加強餐飲服務相關的教育者

通過學科測驗者於課程結束後,將由世界總會發予【BAT專業葡萄酒認證證書】已登錄全國技專基本資料庫認證,
通過證照後課程皆可無限次數上課(僅需支付當期酒材費,免學費,一班限兩名舊生)

報名與課程內容請洽表單



授課講師:
余芮希 Tina Yu
實踐大學食品營養與保健生技學系

IBA國際調酒協會認證講師
中華民國國際調酒協會認證講師
中華民國國際餐飲協會認證講師
義大利IOEA品油協會認證講師
實踐大學推廣部葡萄酒評鑑講師

IBA國際調酒協會專業吧台調酒師認證
IBA國際調酒協會葡萄酒品鑑認證
BAT葡萄酒評鑑認證
英國葡萄酒與烈酒教育基金會文憑
中華民國調酒乙級技術士
義大利IOEA品油協會高階品油師
義大利Barolo騎士團騎士勳章